吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開 ○新品○－

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詳細資料ISBN：9789573274919
叢書系列：綠蠹魚
規格：平裝 / 232頁 / 29 X 26 X 1 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介世界麵包冠軍師傅吳寶春首度完整呈現一身絕學　　8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等　　900餘張照片，解說詳盡　　獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你　　只要你愛麵包，這本書就適合你　　一塊麵包，像是一座森林、一座海洋，每一回探索做出好味麵包的過程，都像是一次尋寶歷險，終於尋獲藏寶時，心中充盈著喜悅和滿足，那份悸動豐沛巨大到只想與人分享。─吳寶春本書特色　　1.第一次：千呼萬喚始出來，台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。　　2.應有盡有：34道麵包食譜，5種老麵的製作方式，12種麵包餡料的做法。　　3.烘焙界的聖經：最詳細的做法與圖解，降低失敗的風險；並有吳寶春不藏私的「叮嚀」，提供做出麵包最受用的祕訣。　　4.最佳賞味期：教你吃出麵包的最佳風味，讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。

詳細商品說明

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